اسانس به

اسانس به چیست:

به، میوه‌ای زرد رنگ مشابه گلابی است که کالری کمی دارد، به طور ی که 100 گرم به تازه، 57 کالری دارد. همچنین به میوه‌ای اسیدی است و شامل آنتی اکسیدان‌های پلی فنولیک مثل پروسیانیدین-بی-2، پروسیانیدین الیگومریک، و پروسیانیدین پلیمریک است. همچنین به محتوی اسانس‌های روغنی مثل فورفورال، لایمونن، لینالول، وومیفولیول، بتا-یونین و … است. ترکیبی در اسان روغنی به وجود دارد که قابلیت اتصال به مواد سرطانزا دارد که لایه موکوس را از بیماری التهابی IBD محافظت می‌کند. اسانس به، ترکیبی آلی است که به صورت مایع عرضه می‌شود. از این ماده در تهیه انواع دسرهای خوراکی از جمله بستنی، ژله، نوشیدنی‌ها، مربا، چای و کیک‌ها استفاده می‌شود. همچنین از اسانس به در انواع محصولات آرایشی و بهداشتی مثل انواع محلول‌های آرایشی و بهداشتی، صابون، رژ لب، کرم‌ها، دستمال‌های مرطوب و دستمال کاغذی و … هم استفاده می‌شود.

ویژگی اسانس به

  • آنتی اکسیدان طبیعی
  • دارای ترکیبات آروماتیک
  • خواص ضد سرطان

کاربرد اسانس به

  • استفاده در انواع انواع دسرهای خوراکی
  • استفاده در انواع نوشیدنی‌ها
  • استفاده در صنایع بهداشتی و آرایشی مانند محلول‌های آرایشی و بهداشتی و کرم‌ها
  • استفاده در تولید محصولات زیست پزشکی

کلمه «اسانس» در زبان فارسی معادل‌هایی همچون «عطرمایه»، «عصاره»، و «جوهر» دارد. [۱]

اسانس روغنی (نام‌ واژه از زبان فرانسوی (به فرانسوی: Huile essentielle)) یا عطرمایه یک مایع آبگریز غلیظ حاوی ترکیبات شیمیایی فرار از گیاهان است (در دماهای معمولی به راحتی تبخیر می‌شود). عطرمایه‌ها که به عنوان روغن‌های فرار نیز شناخته می‌شوند، به‌طور ساده به عنوان روغن گیاهی که از آن استخراج شده‌اند شناخته می‌شوند، مانند روغن میخک.[۲]

عطرمایه‌ها به‌ طور کلی با استفاده از تقطیر، و غالباً با استفاده از بخار، استخراج می‌شوند. فرآیندهای دیگر شامل چلاندن با پرس، استخراج با حلال، اسفوماتورا (Sfumatura)، استخراج روغن خالص، صمغ‌گیری، جاسازی در موم و پرس سرد است. از اسانس ها(عطر مایه ها), فلاونوئیدها, رنگ ها, عصاره ها در ساخت عطرها، مواد آرایشی، صابون و شامپو و خوشبوکننده های هوا, مواد بهداشتی و سایر محصولات، از اسانس خوراکی برای طعم دادن به غذا و نوشیدنی‌ها و افزودن رایحه به محصولات تمیز کننده خانگی و عود استفاده می‌شود. عطرمایه‌ها را نباید با عطرها و خوشبوکننده‌ها اشتباه گرفت زیرا خوشبوکننده‌ها معمولاً کاملا شیمیایی هستند در حالی که اسانس‌ها از گیاهان گرفته می‌شوند.

از گیاهانی که معمولا در این صنایع و تهیه اسانس میتوان استفاده کرد مثل گل رز, اسطوخودوس, کالندولا که در صنایع آرایشی استفاده می شود. گیاهانی چون جنسینگ, حنزل, گشنیز, ارگانو در که صنایع دارویی استفاده می شود

از اسانس‌ ها اغلب برای رایحه درمانی استفاده می‌شود. اسانس‌ها نوعی داروی جایگزین هستند که در آن اثرات درمانی به ترکیبات معطر نسبت داده می‌شود. رایحه درمانی ممکن است برای ایجاد آرامش مفید باشد، اما شواهد کافی وجود ندارد که عطرمایه‌ها بتوانند به‌طور مؤثری یک بیماری خاص را درمان کنند.[۳] استفاده نادرست از اسانس‌ها می‌تواند آسیب‌هایی از جمله واکنش‌های آلرژیک و تحریک پوستی ایجاد کند و کودکان نیز به ویژه در معرض اثرات سمی استفاده نادرست قرار دارند.[۴][۵]

میعاد شیمی(مهندس ارجمندی) 09122838574 09129628027 36617962

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *